【野菜の種】モロヘイヤ 1.8ml

【野菜の種】モロヘイヤ 1.8ml

販売価格: 400円(税別)

(税込価格: 440円)

在庫数 10点

商品詳細

独特のぬめり、アラビア語で「王様の野菜」!

 

特長

●草姿が立性で倒状しにくい多側枝型の改良種。

●摘芯後、曲がりのないよくそろった側枝が多数発生する。

●原産地エジプトのシナノキ科の一年生草本で、葉を刻む時に出る独特のぬめりとクセのない味が楽しめる。

●ビタミンA、B2、カルシウム、鉄分などがほかの野菜に比べて多い。

 

栽培の要点

●高温と適度な湿り気を好むが、土質を選ばず栽培は容易。

●低温や霜に弱いので、中間地では4月下旬〜7月上旬が播種適期。

●種子が小さいので、播種量を多めにして適宜間引くか、育苗して本葉5〜6枚時に株間35〜40cm程度に定植する。

●草丈が50cm前後になれば、地際部から25cmほどで摘芯する。

●収穫は7月から霜が降りる11月上旬まで。孫枝を収穫するためには1〜2芽残して摘みとる。

 
収穫利用

 

●若い茎葉を摘みとって、スープ、天ぷら、かき揚げ、酢のもの、サラダ、ドレッシング、山かけ、おひたしなどに。
 
●乾燥葉はお茶にしたり、粉末にして、ふりかけやパン、クッキーの生地にまぜたりする。 ※取り扱い注意:モロヘイヤの種子(実)には、有害物質が含まれています。人畜が種子(実)を食べないように注意してください。

 

 

 

 

※送料全国一律350円です。